KS4 - Hotelarstwo i Catering (Jedzenie)
Opcja KS4 w hotelarstwie i cateringu (jedzenie)
Zamiar
Nagroda dla Hospitality and Catering Level 1/2 została stworzona, aby wspierać uczniów w szkołach i na uczelniach, którzy chcą poznać ten sektor zawodowy i potencjał, jaki może on im zaoferować w ich karierze lub dalszej nauce. Jest najbardziej odpowiedni jako podstawa do dalszej nauki, zapewniając uczącym się podstawową wiedzę oraz szereg specjalistycznych i ogólnych umiejętności, które będą wspierać ich postęp do dalszej nauki i zatrudnienia
Celuje:
Struktura ta została zaprojektowana w celu rozwijania w uczących się wiedzy i zrozumienia związanego z szeregiem dostawców usług hotelarskich i cateringowych; jak działają i co muszą wziąć pod uwagę, aby odnieść sukces.
Wszyscy uczniowie dowiedzą się o zagadnieniach związanych z żywieniem i bezpieczeństwem żywności oraz o tym, jak wpływają one na udaną działalność hotelarską i gastronomiczną.
Wszyscy uczniowie będą rozwijać umiejętności przygotowywania posiłków i gotowania.
Wszyscy studenci rozwiną zbywalne umiejętności rozwiązywania problemów, organizacji i zarządzania czasem, planowania i komunikacji.
Uczniowie uzyskają przegląd branży hotelarskiej i gastronomicznej oraz rodzaje ról, które mogą być dostępne, aby pomóc im w dokonywaniu wyborów dotyczących postępów.
Pomyślne ukończenie tej kwalifikacji wspierałoby wejście do kwalifikacji, które rozwijają określone umiejętności do pracy w hotelarstwie i gastronomii
Wszyscy studenci będą mogli identyfikować, badać i analizować informacje, które wyraźnie odzwierciedlają potrzeby, pragnienia i wartości potencjalnych użytkowników
KS4 - Plan nauczania hotelarstwa i cateringu